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Guillaume

Punta Leona Playa Blanca

Punta Leona Playa Blanca
Peu connue des touristes et des guides de voyages, la plage de Punta Leona Playa Blanca est pourtant la plus belle plage proche de San Jose. Cela la rend donc particulièrement populaire auprès des habitants de la capitale qui viennent…

Manuel Antonio

Plage parc Manuel Antonio
Certainement la plage, et le parc, qui cristallisent le plus les opinions des visiteurs. Parc le plus visité du Costa Rica et d’Amérique centrale, il souffre clairement de sa réputation. En effet, certains adorent ce parc et ces plages car…

Tortuguero

canaux tortuguero costa rica
Tortuguero est à la fois un village et un parc national. Le village accueille un millier d’habitants et vit essentiellement du tourisme et de la pêche. Le parc national a été créé en 1970 et s’étend sur 76 973 ha. Un…

Projet Kaniki

projet Kanaki Gandoca champs bananes
Le projet Kanaki propose à tout ceux qui le souhaitent une immersion dans la culture et l’agriculture costaricienne. Il s’agit d’une micro-entreprise familiale dédiée à l’agroécotourisme et au tourisme rural communautaire. Elle se trouve en pleine nature à Gandoca, dans…

Restaurant Abbocato

Restaurant Abbocato Slow food costa rica
Le restaurant Abbocato est une merveille située sur les hauteurs de Playa Panama. Andrea, le chef, perpétue la tradition familiale d’une gastronomie raffinée. Il s’appuie pour cela sur des produits locaux et organiques et tient absolument à travailler les producteurs…

Sapore trattoria

Restaurant low food Sapore Trattoria Corvina sapore
Le restaurant Sapore trattoria se trouve au cœur de San Jose, sur l’Avenida 2, non loin du Musée de Jade. Comme son nom l’indique, il propose une cuisine d’origine italienne. Marco, le chef, l’a fondé il y a plus de…

Le cacao

Fèves de cacao slow food costa rica
Le cacao est un met unique qui ravit toujours les papilles des petits comme des grands. Il pousse spécialement dans les régions tropicales et humides, en dessous de 400 m d’altitude. De tout temps, les indigènes du Costa Rica ont…

Le Haricot

haricot rouge COsta Rica Slow food 2
Le haricot, rouge ou noir, est un des éléments centraux de la cuisine et gastronomie costaricienne. Le haricot apparait invariablement dans les principaux plats populaires. Il peut s’agir du fameux casado, du gallo pinto, du rice and beans, ou encore…