Ce dimanche, nous avons eu la chance de découvrir le fameux Rio Indio Lodge au Nicaragua. Cet hôtel est totalement isolé au fin fond des Caraïbes, à l’embouchure du Rio San Juan. Et autant le dire tout de suite, c’est…
Les forêts tropicales du Costa Rica abritent plus de 5% de la biodiversité mondiale et parmi elles, de nombreux arbres extraordinaires. Les guanacastes, et leur ombre salvatrice, ont même donné le nom à une région. Le coulequin (guarumo) est l’habituel…
De retour dans le Guanacaste, sur les flancs du volcan Rincon de la vieja, impossible de ne pas monter à cheval dans cette région de cowboys ! Toujours en compagnie de Karin de l’agence Thurgau Travel, nous avons donc décidé…
Le restaurant Abbocato est une merveille située sur les hauteurs de Playa Panama. Andrea, le chef, perpétue la tradition familiale d’une gastronomie raffinée. Il s’appuie pour cela sur des produits locaux et organiques et tient absolument à travailler les producteurs…
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